包子菜谱大全下厨房

求下厨房的所有菜谱？12人回答

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求面包机菜谱大全6人回答

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安利皇后金锅菜谱大全？5人回答

1、免水焖鸡翅（3升钢锅）    鸡翅7、8个先用生抽、老抽、料酒、砂糖、胡椒粉腌制半小时。冷锅放入鸡翅，中小火开火，不盖锅盖，先不要动，听到有咝咝声再翻动（不会粘锅），两面变色后盖上盖，改小火煮12-15分钟，开盖，开大火，收汁即可。    2、牛奶煮甜蛋（培碟）    5个鸡蛋用筷子打匀，不要打出泡沫，倒入250ml纯牛奶搅拌均匀。2钢杯水、1钢杯砂糖倒入1升钢锅煮沸，倒入刚才拌好的鸡蛋中，用滤网过滤掉固态的，放入培碟中，中小火蒸8分钟即可。（蒸汽不冒，永远不老。）    3、煎带鱼（煎炒锅）    带鱼10段先用生抽、老抽、米醋、葱姜蒜、少许盐腌制半小时。一个鸡蛋，打好待用。冷锅放油，中小火开火，一直不用变，等油烧至七成热时，把带鱼粘一下鸡蛋放入锅中，先四周再往中间放，不用盖盖子，变色后翻面继续煎即可。    4、糖醋排骨（2升钢锅）    调料*：一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、三勺白砂糖、四勺老陈醋倒入碗中备用。    冷锅开中火，放入一斤排骨（略肥），有声不见烟，有烟改小火，听到咝咝声后翻动，一分钟后放调料，改中火盖上盖，蒸汽锁形成后改小火15分钟，改中火，开盖收汁，即可。    5、叉烧*（1.4升煎炒锅）    梅花*切一指厚，李锦记叉烧酱、白砂糖腌半小时。锅内放锡纸，中火开火，把*码在里面，盖上盖8-10分钟，开盖收汁即可。    6、红烧*（2升钢锅）    五花*切中块，冷锅放入五花*，2片姜，2粒八角，3/4钢杯生抽、1/4钢杯老抽、1勺蚝油、1勺料酒、4勺白砂糖。不要搅拌，盖盖，中火开火，上锁后改小火20分钟，（15分钟时，开盖拌一下）20分钟后，开盖改中火，收汁即可。    7、蒜黄炒鸡蛋（煎炒锅）    中火开火，热锅热油，放入打好的2个鸡蛋，炒好后，拨到一边，放入蒜黄，生抽，拌匀后，盖一盖子，1   分钟开盖，放少许盐，起锅。    8、麻婆豆腐（1.4升煎炒锅）    冷锅冷油，放*末，葱姜末，中小火开火，等有声音后再搅动几下，再放裨县豆瓣酱半碗，1勺料酒、一勺糖、一勺蕃茄酱，豆腐块，水少许，盖上盖，改中火，上锁后改小火，3-5分钟后，开盖，撒上花椒粉，勾欠上盘，再撒些香葱即可。    9、无水煮鱼（煎炒锅）    大葱切大段，码在锅底，把鱼（鲈鱼或罗非）放在葱上面，在鱼两侧放姜两片、生抽、老抽、白酒、组合料（1/4钢杯蚝油、1/4钢杯白砂糖、1/4钢杯清水拌匀）、八角两粒，盖上盖，中火开火，上锁后改小火，12分钟关火开盖。把鱼放盘，把汁浇在鱼身上即可。    10、炸花生米（1.4升煎炒锅）    冷锅，放花生米，倒入油，没过花生。中小火开火，不盖盖，有烟改小火，用筷子不停搅拌，炸好后出锅即可。    11、煲仔饭（3升钢锅）    料的腌制：排骨、腊肠，放白砂糖2勺，料酒、蚝油、盐少许，葱段姜丝，腌半小时以上。    大米和水各五钢杯，中小火开火，盖盖，约5分钟起泡后放料，七八分熟后层叠在6升钢锅上。    12、大盘鸡（6升钢锅）    主料：一只鸡切块，调料：麻椒、花椒、大料三粒、姜三片、冰糖三粒、蒜三粒、蚝油、料酒、泡椒5个。辅料：洋葱切块，青椒切块、土豆切块、胡萝卜切块。以及生抽、老抽、啤酒一杯、辣椒一把。    先放一把辣椒在锅底部，放鸡块，再放调料，放辅料，再放生抽1钢杯、老抽半钢杯和啤酒一杯。    盖上盖，中火开火，上锁后改小火，10分钟时，开盖拌一下，15-18分钟即可。 二十七、蒜泥白*    配料    材料：   五花*（三成*、黑山*）500克    调料：    1、   将五花*用碟新浸泡10分钟后洗净    2、   将洗净的五花*整块、用白酒、白醋、盐淹制1个小时    3、   将葱切成葱末    4、   将蒜都成蒜泥    厨具    3升长柄锅连盖    作法：    1、   将3升长柄锅放在炉子上、点火并调制中小火    2、   将淹制好的五花*放入锅内、加水没过*即可    3、   盖上锅盖、待锅沿冒出蒸气后转小火、煮30分钟捞出冷冻    4、   制作蒜泥、将蒜泥、葱末、糖、盐、白酒、白醋、生抽和香油混合    5、   将冷冻的五花*切片装盘、淋上蒜汁即可    二十八、绿豆薏仁汤    配料    材料：绿豆25克薏仁汤    调料：冰糖    备料：    1、   将绿豆薏仁侵泡1小时    厨具    1升长柄锅连盖    作法:    1、   将1升长柄锅放在炉子上、点火调制中小火    2、   将侵泡好的绿豆薏仁放入锅内、加水煮20分钟关火    3、   盖上锅盖、待锅沿冒出蒸气后转小火煮20分钟关火    4、   关火之后继续再焖几分钟加糖即可    二十九、海南鸡饭    配料    材料：小土鸡（母）500克、泰国香米    调料：    盐、料酒、葱、姜、    备料：    1、   将鸡洗净空干水分    2、   将葱姜切成细末    3、   调小料、葱末、姜末、香油、生抽、醋、糖、青椒圈拌在一起    厨具    6公升锅或盖及蒸屉    1、   把切好的葱末、姜末、盐、料酒均匀是涂抹在鸡的外面    2、   在6公升锅内放入米及适量的水    3、   将涂好调料的鸡放在蒸屉上    4、   在将蒸屉放在6公升锅上、盖盖点火    5、约15-20分钟鸡和饭都熟了之后、拿出鸡剁成小块、码放在米饭旁即可    三十、扁豆焖面    配料    材料：扁豆500克、猪*159克、面条500克    调料：    大蒜、葱、姜、盐、料酒、香油、老抽    备料：    1、   将扁豆洗净后切寸断备用    2、   将猪*用碟新侵泡十分钟后洗净、切丝备用    3、   将干面条均匀拌入香油备用    厨具    6公升烤锅    作法：    1、   将煎炸锅锅只于在炉上、倒入少许油    2、   将切好的*丝、葱、姜、蒜、料酒、盐放入锅内煸热    3、   在将扁豆放入、加盐翻炒变色后加老抽、在将开水倒如没过扁豆    4、   盖上锅盖以中火加热、待锅沿冒出蒸气后打开锅盖将面条均匀撒在扁豆上    5、   盖上锅盖小火焖15分钟后开盖将底部扁豆、*丝搅拌匀、撒上蒜泥出锅    三十一、煎牛排    配料：    材料：牛排500克    调料：黄油、洋葱、大蒜、胡萝卜、酱油、黑胡椒、青辣椒圈、西餐牛排酱A1    备料：    1、将牛排洗净，解冻备用    2、将洋葱、大蒜洗净，切成细末备用    3、将胡萝卜切丁，将青辣椒切策划能够辣椒圈备用    厨具：煎炸锅    作法：    1、   在冷的煎炸锅内放入一片黄油，均匀的涂满锅底，点火让黄油化开    2、   将解冻好的牛排放入锅内，盖盖煎    3、拿筷子扎如牛排如有血水为3分熟，一面煎至焦黄为5分熟，两面煎至焦黄为7分钟    4、   牛排煎好之后取出，将洋葱末大蒜末胡萝卜丁放入锅内翻炒    5、   在放入酱油、黑胡椒、青辣椒，调制成汁，浇在已煎好的牛排上即可    6、   或直接用A1的西餐牛排酱浇在已煎好的牛排上即可 在网上找的，就这么多

微波炉菜谱大全谁有5人回答

微波烤鸭腿 主料：鸭腿一只 辅料：烤*酱(蜂蜜老抽水混合即可)   卤料1包辣椒 调料：姜蒜   鸡精   冰糖   老抽   胡椒粉 1、将鸭腿洗净，然后加入卤汁腌制12个小时后取出把水分自然风干。 2、把烤*酱调好后均匀的刷在鸭腿上。 3、接着放在烤盘入微波炉按烧烤档15分钟，然后取出翻一面再刷一次烤*酱再烤15分钟取出即可食用。 微波香辣虾 主料：明虾   400g 辅料：葱姜末 调料：料酒一汤匙色拉油一汤匙香辣酱一汤匙生抽半汤匙盐1g 1、把明虾虾洗净后，剪去须，从背部剪开，挑出肠泥。加一汤匙料酒腌一会。 2、在微波容器中放一汤匙色拉油、葱姜末。 3、微波炉容器盖子上的透气孔打开，盖好盖后放入微波炉，高火加热1分钟。 4、取出容器，开盖，放入腌好的虾，搅匀后盖上盖子，高火加热3分钟。 5、取出，倒掉容器中的水份，加入一汤匙香辣酱、半汤匙生抽、和适量盐，和虾搅匀。 6.、盖上盖子，再入微波炉高火加热2分钟就OK了。

美的电饭锅做菜菜谱大全谁有？5人回答

堂焗*豆角豉香银鳕鱼： 1.   主料加腌料拌匀放置半小时备用。洋葱切丝垫底，美人椒切粗丝。 2.   将鳕鱼过油后倒出，爆香小料后喷入绍酒并加入主辅料和调味料略加翻炒，出锅前喷入家乐辣鲜露即可。 飘香坛炖羊*： 1，萝卜用圆形磨具切圆后沸水备用 2，羊*斩大块和辅料入锅加水和家乐醇香一品汤调味炖1.5小时. 3，出锅前放萝卜再炖半小时，并加以家乐鸡粉调味即可 香芋腊肠焖饭： 1.准备好上述所需食材。 2.香芋和腊肠分别切丁。 3.将大米浸泡半小时，香芋丁倒入电饭锅内。 4.倒入腊肠丁。 5.加一点酱油。 6.研磨撒入新鲜白胡椒粒，焖煮即可。

圣诞大餐菜谱1人回答

　圣诞节是新的一年的开始来的，为了迎接新的一年，我们要甜甜蜜蜜的，所以一款好的甜品是必不可少的了；圣诞布丁　　原料：方面包8片、红糖100克、柠檬1粒、鸡蛋4个、葡萄干3两、白糖100克、郎姆酒100克、生面粉100克、黄油1两、干果、果仁若干。　　制作方法：　　1.将面包撕成指甲盖大小的小块儿，与一个柠檬的柠檬皮，3两葡萄干，100克朗姆酒和100克左右的红糖搅拌在一起待用。　　2.将4个生鸡蛋和100克白糖朝一个方向混合搅拌待用。　　3.将100克面粉与第1、2步骤中待用的材料混合搅拌至均匀。　　4.模子内侧刷上黄油，并在表面均匀撒上一层白糖。　　5.将步骤3中准备好的材料倒入模子压紧，放入蒸锅用大火蒸1小时后出笼即可。可以用新鲜可口的干果、果仁装饰表面，待凉透后即可。