餐厅后厨怎么装修符合标准

厨客餐厅一体应该怎么装修好？1人回答

厨客餐厅一体装修可以做成开放式。 餐桌放离厨房近的右手边，电视墙最好也在那边：省的吃饭的时候看，影响消化。 玄关做在左边的墙上，与之垂直，距门最好达到1500mm或者超出，再做个顶吧，玄关单独做，厨房与餐厅连成一体，客厅也单独做。 功能分区基本搞定，其他软装饰您自己看着办吧。

餐厅装修麻烦吗？深圳餐厅装修设计标准有哪些？1人回答

西餐厅装修风格及灯光设计如何做？ 西餐厅装修设计也是最近几年较为热门的话题，西餐厅装修设计随着西餐厅的火爆，也在不断的改变使其越来越新颖、越来越创新。如何选择西餐厅装修设计的风格及灯光如何设计呢。深圳嘉道装饰公司与你分享。 一间西餐厅要想在拥挤的市场中屹立不倒，西餐厅装修设计是重中之重。好的西餐厅装修设计，是西餐厅很好地招揽顾客的最基本的前提。 西餐厅装修的风格设计 1）园林式西餐厅装修设计。园林式西餐厅装修设计上要突出的是清新和自然的气韵。可以依山傍水、可以坐落于风景名胜区、亦可以是一个独门大院。西餐厅装修设计室外空间和室内空间为共同组成，营业场所比较大。 2）室内庭院式西餐厅装修设计。室内庭院式西餐厅装修设计上来说，这样的西餐厅装修设计一般以园林建筑为蓝本，同果结合着西餐厅装修设计所需各种元素等要求来装修装饰，这样的西餐厅装修设计一般要设有亭台楼阁、曲径花丛、拱门回廊、小桥流水等。 3）仿古式西餐厅装修设计。仿古式西餐厅装修设计在装修、装饰、布局及人物服饰、语言、动作、茶艺表演等方面都应以传统为蓝本，在总体上展示古典文化的面貌。 4）现代式西餐厅装修设计。现代式西餐厅装修设计时的风格比较多样化，往往根据经营者的志趣、爱好并结合房屋的结构等来作西餐厅装修设计，这样的西餐厅装修设计各具特色。 (4）西餐厅装修设计的灯光装饰特点 在西餐厅装修设计中，灯光设计是西餐厅装修设计的灵魂是局部照明装饰设计和应用。 一般来说，西餐厅装修设计在总体空间的照度不要求很高，但最低照度要让人员能够正常活动 希望我的回答可以帮到您。

饭店后厨装修该如何设计？3人回答

设施装修要注意以下事项： 　　（1）灶位要有水源，安装水龙头以便于*作和清洗。 　　（2）使用燃气做*，除接口处使用软管外，气源和灶位之间要用硬管连接；气源处要做防火、防爆处理。 　　（3）由于厨房内高热、潮湿、有火源，所以电路最好使用暗管，如因特殊情况不能使用暗管的，要用绝缘、阻燃的硬管套装固定。 　　（4）污水排放沟的走向要笔直，位置要便于厨房清洁；沟底向出口方向要内高外低，利于污水自然排放。 　　（5）厨房和*作间的光线要明亮，使用荧光最好，*作面不能产生阴影，灶台照明要使用防爆灯。 　　厨房的设计应以流程合理，方便实用，节省劳动，改善厨师工作环境为原则，不必追求设备多多益善。厨房设备多而没用，不仅造成投资增大，而且占用场地空间，使厨房生产*作施展不开，增加不安全性，更没有必要一味追求气派漂亮，造型花哨。 　　现在饭店里有几种情况：一是新建或改造厨房时，片面追求设计效果图整齐、买设备看样品光重外表，结果买回的设备板太薄、质太轻，工作台一用就晃，炉灶一烧就臌，冰箱一不小心就升温。还有些设备看似新颖，功能超前，而真正的实用价值不高，如好多国产的运水烟罩、升降传菜梯等等。往往是施工人员撤出，饭店筹建人员退场，接手的厨师叫苦不迭，厨师成了设备的*隶。二是不论自家饭店卖什么风味的产品，其设备都选配广式炉灶，认为只有这样的配备，厨房才是先进的。须知广式炉灶是与粤菜的烹调方法、成品特色相配套的。广灶的总体特点是火力猛、易调节、好控制，最适合于旺火速成的粤菜烹制。可现在有许多经营淮扬菜、海派菜或者杭州菜的菜馆，仍选配广灶着实为难了不少厨师。殊不知，淮扬菜擅长炖、焖、煨、海派菜浓油赤酱，讲究靠功，这都需要炉灶有支火眼配合猛火使用等等。不考虑这些因素，不仅成品风味、质地难以地道，而且对*、厨师劳动力的浪费也是惊人的。情况之三，只要是提到改善厨师的工作环境，厨房要做到先进整齐，就无节制地扩大面积，拓展空间。不仅如此，还把偌大的一个厨房进行无限分隔，各作业间互相封闭，看不见，叫不应，既增加了厨师搬运货物的距离，又不便互相关照，提高工作效率，更容易产生安全隐患。 　　因此，厨房的设计应紧紧围绕餐饮的经营风格，充分考虑实用、耐用和便利的原则，具体地讲，应在以下几个方面特别加以重视：厨房的通风。不管厨房选配先进的运水烟罩，甚至直接采用简捷的排风扇，最重要的是要使厨房，尤其是配菜、烹调区形成负压。所谓负压，即排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量。这样厨房才能保持空气清新。但在抽排厨房主要油烟的同时，也不可忽视烤箱、焗炉、蒸箱、蒸汽锅以及蒸汽消毒柜、洗碗机等产生的浊气、废气，要保证所有烟气都不在厨房区域弥漫和滞留。厨房的明厨、明档。餐馆设计明厨、明档，是餐饮业发展到一*期的产物。设计明厨、明档，至少要注意不应因此设计而增加餐厅的油烟、噪声和有碍观瞻场景。有些只宜将生产的最后阶段作展示性的明厨设计，实在没有必要和盘托出。 　　厨房地面。厨房的地面设计和选材，切不可盲从，必须审慎定夺。在没有选择到新颖实用的防滑地砖前，使用红钢砖仍不失为有效之举。 　　厨房的用水和明沟。有许多厨房在设计水槽（水池）时，由于配备的太少、太小，使得厨师要跑很远才能找见水池，于是忙起来干脆就很难顾及清洗，厨房的卫生很难令人信服务。厨房的明沟，是厨房污水排放的重要通道。可有些厨房明沟太浅，或太毛糙，或无高低落差，或无有机连接，使得厨房或水地相连，或臭气熏人，厨房很难做到干*、清净。因此，在进行厨房设计时要充分考虑原料化冻、冲洗，厨师取用清水和清洁用水的各种需要，尽可能在合适位置使用的单槽或双槽水池，切实保证食品生产环境的整洁卫生。

后厨砧板怎么样？4人回答

你好，挺好的，适合厨房，建议你再考虑考虑，多看看。

模压门甲醛符合标准吗4人回答

是否环保，需要看它的组成材料，比如模压门，是将表面材料用专用设备压在人造板基材上的，做为基材的板材的甲醛释放量很关键，现在市场，所使用材料参次不齐，所以如果不能判断的话，还是购一些知名品牌为好

木门缝隙漏光符合标准吗2人回答

我真是很想知道木门怎么漏光