餐厅后厨装修贵吗

饭店后厨装修该如何设计？3人回答

设施装修要注意以下事项： 　　（1）灶位要有水源，安装水龙头以便于*作和清洗。 　　（2）使用燃气做*，除接口处使用软管外，气源和灶位之间要用硬管连接；气源处要做防火、防爆处理。 　　（3）由于厨房内高热、潮湿、有火源，所以电路最好使用暗管，如因特殊情况不能使用暗管的，要用绝缘、阻燃的硬管套装固定。 　　（4）污水排放沟的走向要笔直，位置要便于厨房清洁；沟底向出口方向要内高外低，利于污水自然排放。 　　（5）厨房和*作间的光线要明亮，使用荧光最好，*作面不能产生阴影，灶台照明要使用防爆灯。 　　厨房的设计应以流程合理，方便实用，节省劳动，改善厨师工作环境为原则，不必追求设备多多益善。厨房设备多而没用，不仅造成投资增大，而且占用场地空间，使厨房生产*作施展不开，增加不安全性，更没有必要一味追求气派漂亮，造型花哨。 　　现在饭店里有几种情况：一是新建或改造厨房时，片面追求设计效果图整齐、买设备看样品光重外表，结果买回的设备板太薄、质太轻，工作台一用就晃，炉灶一烧就臌，冰箱一不小心就升温。还有些设备看似新颖，功能超前，而真正的实用价值不高，如好多国产的运水烟罩、升降传菜梯等等。往往是施工人员撤出，饭店筹建人员退场，接手的厨师叫苦不迭，厨师成了设备的*隶。二是不论自家饭店卖什么风味的产品，其设备都选配广式炉灶，认为只有这样的配备，厨房才是先进的。须知广式炉灶是与粤菜的烹调方法、成品特色相配套的。广灶的总体特点是火力猛、易调节、好控制，最适合于旺火速成的粤菜烹制。可现在有许多经营淮扬菜、海派菜或者杭州菜的菜馆，仍选配广灶着实为难了不少厨师。殊不知，淮扬菜擅长炖、焖、煨、海派菜浓油赤酱，讲究靠功，这都需要炉灶有支火眼配合猛火使用等等。不考虑这些因素，不仅成品风味、质地难以地道，而且对*、厨师劳动力的浪费也是惊人的。情况之三，只要是提到改善厨师的工作环境，厨房要做到先进整齐，就无节制地扩大面积，拓展空间。不仅如此，还把偌大的一个厨房进行无限分隔，各作业间互相封闭，看不见，叫不应，既增加了厨师搬运货物的距离，又不便互相关照，提高工作效率，更容易产生安全隐患。 　　因此，厨房的设计应紧紧围绕餐饮的经营风格，充分考虑实用、耐用和便利的原则，具体地讲，应在以下几个方面特别加以重视：厨房的通风。不管厨房选配先进的运水烟罩，甚至直接采用简捷的排风扇，最重要的是要使厨房，尤其是配菜、烹调区形成负压。所谓负压，即排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量。这样厨房才能保持空气清新。但在抽排厨房主要油烟的同时，也不可忽视烤箱、焗炉、蒸箱、蒸汽锅以及蒸汽消毒柜、洗碗机等产生的浊气、废气，要保证所有烟气都不在厨房区域弥漫和滞留。厨房的明厨、明档。餐馆设计明厨、明档，是餐饮业发展到一*期的产物。设计明厨、明档，至少要注意不应因此设计而增加餐厅的油烟、噪声和有碍观瞻场景。有些只宜将生产的最后阶段作展示性的明厨设计，实在没有必要和盘托出。 　　厨房地面。厨房的地面设计和选材，切不可盲从，必须审慎定夺。在没有选择到新颖实用的防滑地砖前，使用红钢砖仍不失为有效之举。 　　厨房的用水和明沟。有许多厨房在设计水槽（水池）时，由于配备的太少、太小，使得厨师要跑很远才能找见水池，于是忙起来干脆就很难顾及清洗，厨房的卫生很难令人信服务。厨房的明沟，是厨房污水排放的重要通道。可有些厨房明沟太浅，或太毛糙，或无高低落差，或无有机连接，使得厨房或水地相连，或臭气熏人，厨房很难做到干*、清净。因此，在进行厨房设计时要充分考虑原料化冻、冲洗，厨师取用清水和清洁用水的各种需要，尽可能在合适位置使用的单槽或双槽水池，切实保证食品生产环境的整洁卫生。

德阳厨卫吊顶装修的价钱贵吗？3人回答

厨房集成吊顶价格贵不贵还是一分价钱一分货的。品牌产品吊顶费用肯定要高一些，但是吊顶的质量是值得信赖和赞赏的。一般市场上120元一平米，贵一点的150元，具体还要选材决定。以上价格来源于网络，仅供参考，具体价格以购买时为准

匠工焕新厨卫装修贵吗？1人回答

选择装修的要点：1、装修不是一件简单的事要多比较看看。2、首有很多装修都得依据你的爱好、习惯、喜好来装修，比如功用分区、动线规划、光线、颜色，这些都需要为你量身定制，3、依据就是你的日常习气、职业身份、情味喜好、以至经济情况，与其说是定制一个家，倒不如说是在定制了一种你喜欢的生活方式。

请问饭店后厨装修该如何设计？1人回答

以现代人们的喜好饭店装修最好以简洁、舒适、方便、实用的原则进行装修设计，除必须做的改造以外，不要做过多的拆改和装修。 饭店的厨卫吊顶板，现在饭店装修比较流行的铝扣板和塑钢板的价格有很大的差异，在选择时可以考虑使用塑钢板，在清理卫生时比铝扣板省力，在性能价格占有一定的优势。

面馆后厨装修效果图8人回答

小一点的二人沙发。如果看不懂 我可以给你画个简易的示意图，然后吧台做餐桌。完全够用的，这样阳台可以放椅子晒太阳喝茶 晒衣服。可以放客厅上面那个转角处建议你不要把厨房放阳台上

餐饮后厨电路能走明线吗8人回答

应注意门口不适正对，餐厅厨房设计应该要注意什么：1）厨房的排水一定要通畅[下水管要大，并*相关的空调，专用可行性好的，注意下水的排放和餐厅，可以确保整个厨房的卫生，水压力要适量，按出品的流程和出菜的流程进行编排，灯光要亮。6）针对凉菜间。[下水应有过漏池]2）厨房的排烟：卫生间或餐厅正对门口，通风很重要，进出通道自然。9）在选择设备用品，摆放分布功能间。3）餐厅的水电。就厨房设计的重要和注事宜如下，或面点间等有卫生要求的房间应按标准设计。7）设计应有专用的厨房*清理间和专用通道。10）厨房整体设计和摆放整齐，流畅，应设有专用员工通道，**等功能设备，便于在经营过程的变化或调整，有效的提高出品和减少员工工作量：问题，*毒：就你提出问题，然后内部在进行有效的规划，功能分区明显，厨房出菜口的分区，影响到客流因此建议要选择好的设备，和洗碗的通道，减少出菜，洗菜间，一次洗手？ *你好，因为厨房用品直接影响到前厅的出品我的回答。5）洗碗间。4）根据经营餐饮项目的内容分类，个别餐厅经营的项目不同： 怎样设计餐厅厨房才合理，对于厨房的设计还是有一些帮助，和使用。8）在设计厨房出菜口的时候，及吧台的正门口。 参考以上做法，用具时，可以确保性能，要餐厅整体施工方案的同时就需要把大体位置设计好，尽量走明线，规划的同时需要给合你餐厅经营的项目而义，回盘在同一个通道上，厨房的分布和功能有所不同