餐厅后厨装修须知

饭店后厨装修该如何设计？3人回答

设施装修要注意以下事项： 　　（1）灶位要有水源，安装水龙头以便于*作和清洗。 　　（2）使用燃气做*，除接口处使用软管外，气源和灶位之间要用硬管连接；气源处要做防火、防爆处理。 　　（3）由于厨房内高热、潮湿、有火源，所以电路最好使用暗管，如因特殊情况不能使用暗管的，要用绝缘、阻燃的硬管套装固定。 　　（4）污水排放沟的走向要笔直，位置要便于厨房清洁；沟底向出口方向要内高外低，利于污水自然排放。 　　（5）厨房和*作间的光线要明亮，使用荧光最好，*作面不能产生阴影，灶台照明要使用防爆灯。 　　厨房的设计应以流程合理，方便实用，节省劳动，改善厨师工作环境为原则，不必追求设备多多益善。厨房设备多而没用，不仅造成投资增大，而且占用场地空间，使厨房生产*作施展不开，增加不安全性，更没有必要一味追求气派漂亮，造型花哨。 　　现在饭店里有几种情况：一是新建或改造厨房时，片面追求设计效果图整齐、买设备看样品光重外表，结果买回的设备板太薄、质太轻，工作台一用就晃，炉灶一烧就臌，冰箱一不小心就升温。还有些设备看似新颖，功能超前，而真正的实用价值不高，如好多国产的运水烟罩、升降传菜梯等等。往往是施工人员撤出，饭店筹建人员退场，接手的厨师叫苦不迭，厨师成了设备的*隶。二是不论自家饭店卖什么风味的产品，其设备都选配广式炉灶，认为只有这样的配备，厨房才是先进的。须知广式炉灶是与粤菜的烹调方法、成品特色相配套的。广灶的总体特点是火力猛、易调节、好控制，最适合于旺火速成的粤菜烹制。可现在有许多经营淮扬菜、海派菜或者杭州菜的菜馆，仍选配广灶着实为难了不少厨师。殊不知，淮扬菜擅长炖、焖、煨、海派菜浓油赤酱，讲究靠功，这都需要炉灶有支火眼配合猛火使用等等。不考虑这些因素，不仅成品风味、质地难以地道，而且对*、厨师劳动力的浪费也是惊人的。情况之三，只要是提到改善厨师的工作环境，厨房要做到先进整齐，就无节制地扩大面积，拓展空间。不仅如此，还把偌大的一个厨房进行无限分隔，各作业间互相封闭，看不见，叫不应，既增加了厨师搬运货物的距离，又不便互相关照，提高工作效率，更容易产生安全隐患。 　　因此，厨房的设计应紧紧围绕餐饮的经营风格，充分考虑实用、耐用和便利的原则，具体地讲，应在以下几个方面特别加以重视：厨房的通风。不管厨房选配先进的运水烟罩，甚至直接采用简捷的排风扇，最重要的是要使厨房，尤其是配菜、烹调区形成负压。所谓负压，即排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量。这样厨房才能保持空气清新。但在抽排厨房主要油烟的同时，也不可忽视烤箱、焗炉、蒸箱、蒸汽锅以及蒸汽消毒柜、洗碗机等产生的浊气、废气，要保证所有烟气都不在厨房区域弥漫和滞留。厨房的明厨、明档。餐馆设计明厨、明档，是餐饮业发展到一*期的产物。设计明厨、明档，至少要注意不应因此设计而增加餐厅的油烟、噪声和有碍观瞻场景。有些只宜将生产的最后阶段作展示性的明厨设计，实在没有必要和盘托出。 　　厨房地面。厨房的地面设计和选材，切不可盲从，必须审慎定夺。在没有选择到新颖实用的防滑地砖前，使用红钢砖仍不失为有效之举。 　　厨房的用水和明沟。有许多厨房在设计水槽（水池）时，由于配备的太少、太小，使得厨师要跑很远才能找见水池，于是忙起来干脆就很难顾及清洗，厨房的卫生很难令人信服务。厨房的明沟，是厨房污水排放的重要通道。可有些厨房明沟太浅，或太毛糙，或无高低落差，或无有机连接，使得厨房或水地相连，或臭气熏人，厨房很难做到干*、清净。因此，在进行厨房设计时要充分考虑原料化冻、冲洗，厨师取用清水和清洁用水的各种需要，尽可能在合适位置使用的单槽或双槽水池，切实保证食品生产环境的整洁卫生。

面馆后厨装修效果图8人回答

小一点的二人沙发。如果看不懂 我可以给你画个简易的示意图，然后吧台做餐桌。完全够用的，这样阳台可以放椅子晒太阳喝茶 晒衣服。可以放客厅上面那个转角处建议你不要把厨房放阳台上

请问饭店后厨装修该如何设计？1人回答

以现代人们的喜好饭店装修最好以简洁、舒适、方便、实用的原则进行装修设计，除必须做的改造以外，不要做过多的拆改和装修。 饭店的厨卫吊顶板，现在饭店装修比较流行的铝扣板和塑钢板的价格有很大的差异，在选择时可以考虑使用塑钢板，在清理卫生时比铝扣板省力，在性能价格占有一定的优势。

卧室怎么装修的注意须知2人回答

卧室装修的宜与忌 1. 镜子不宜正对着床 睡房的任何一边若有镜子对照着，都是不利的。除可影响健康和夫*感情外，更可影响财运、子嗣等。尤其是床尾的位置，更不可挂镜子。因为这块镜子就像一块「摄魂镜」，会令该房的人情绪不安。若要在睡房内装镜子，最好安在较隐蔽的位置。 2. 床头勿紧贴灶位 若睡房连贴厨房，床头不宜安放紧贴灶头的一方，因为厨房属「火」，容易使人生病或精神紧张、心情*躁。 3. 睡床忌横梁 睡床不宜摆放在吊柜、横梁或灯饰之下。否则会导致头痛、关节痛等疾病发生，或声望受损。 4. 床头不宜对正门口 若床头对正大门或睡房门口，*学上称为「门冲」，令人睡不安宁，容易发恶梦或产生幻觉。 5. 睡房光线要柔和 若睡房的光线太强，使人容易脾气*躁r若光线太暗，容易产生忧郁的情绪。 6. 床头后忌有空隙 床头要紧贴着墙或实物，不可有空隙，*上称为「靠山」。否则易令人产生幻象、悲观情绪，严重者可能导致精神*。 7. 套房厕门常关 套房式的睡房，厕所门要常关，或用屏风遮挡。否则夫妇之间容易出现婚外情，*上称之为「泛水桃花」，或导致漏财

新房装修须知主要包括什么？1人回答

你好，装修的过程中最最重要的一点就是水电工程，因为这个不仅关会着今后生活的方便与实用，更加重要的是水电直接关系着家庭的安全生活环境，所以在装修的时候一定要根据装修方案中电器摆放的位置和需要用水的地方做好水电改适，以是生活更方便，舒服。并且还要严格的监督水电工程中的质量及一些相关的隐患问题，及早发现及早解决，保证生活的安居乐业。其次要注意的是铺地砖和刷墙的时候地面及墙面的洁净问题，有些家庭的新房在装修完成之后，做后期的清洁和处理时显得异常的麻烦。因为有些公司是先刷墙后铺地砖，从上到下来，砖不会脏；而有的公司是先铺砖后刷墙，省得铺砖的时候有时候我用切割机之类的把墙荡脏。这样就会出现一些不太负责任的公司将一些地方弄得太脏或者一些其他的问题，导致业主们后期清洁等很是麻烦。

厂房装修须知谁能介绍下？3人回答

你好，这个装修的时候你要看看以下的事项 1.在与装修公司合作的情况下，一定要把价格弄清楚，对于哪些是装修公司要完成的内容以详细的条款注明，以免后期责任不清给您造成经济损失； 2.在采购建材时一定要要专业人士或比较懂的人了解情况或帮助跟进，有时装修时装修公司为了节省费用，往往采购时进行“节省”，对于后期的使用的过程中往往出现很多问题，有时因为一根电线，一个水管，但在后期的重新改造成为花费比较高昂的费用； 3.开关的按装 这点很重要，这个要结合自身的条件来看，自己一定要计划安装的数量、安装的位置、单孔与多孔等； 4.施工阶段进行监理。进入施工阶段后，需要消费者具有“眼光”，包括材料的用前检验，装修公司在施工工艺的监督，核实其进场的材料及施工工艺是否与装修合同的内容相符，以保证装修的质量，以至于不会使自己的要求与实际情况差别很大！