砧板

塑料砧板好不好,木砧板好还是塑料砧板好呢？1人回答

木砧板比塑料砧板好，很多人用了很多年的塑料砧板却不知道塑料砧板的坏处。　　木质砧板优于塑料砧板。塑料砧板很容易积聚病毒和细菌的。加上好多家庭的厨房砧板都藏在不通风的橱柜里，这样更加造成了对人体健康的侵袭。木质的砧板有抵御细菌的能力。同时，制作木质砧板的树木一般是高龄的优良木质，更有**作用。　　塑料菜板多以聚丙*、聚乙*等化学物质制成，不适宜切油脂大的食物，否则不好清洗。塑料菜板不耐高温，如果热温的食物放在上面切，很易导致变形。甚至有些菜板中含有铅、镉等增塑剂，长期使用有致癌危险；质地粗糙的塑料菜板，还易切出碎末，随食物进入体内，对人体肝、肾造成损伤。　　木质菜板厚度大，韧度很强，适合剁*或切坚硬食物，吸水性强，难风干，长时间潮湿导致发霉，引起肠道疾病的发生。挑选时以桦木、柳木、皂角木或白果木制成的菜板较好。

塑料砧板好吗，塑料砧板卫生吗6人回答

塑料菜板多以聚丙*、聚乙*等化学物质制成，不适宜切油脂大的食物，否则不好清洗。塑料菜板不耐高温，如果热温的食物放在上面切，很易导致变形。甚至有些菜板中含有铅、镉等增塑剂，长期使用有致癌危险；质地粗糙的塑料菜板，还易切出碎末，随食物进入体内，对人体肝、肾造成损伤。好多人家的厨房砧板都藏在不通风的橱柜里，这样就更加造成了对人体健康的侵袭。

木砧板和竹砧板那个好5人回答

竹菜板材质较为结实且不容易开裂或掉渣，污垢不易被塞在缝隙里，比较干净，清洁起来也更方便。因竹菜板容易风干，不容易发霉，有异味，是很好的选择。美中不足的是，竹菜板由于厚度不够，多为拼接而成，使用时经不起重击，所以最好用来切菜或水果，剁*则不太适合。 木制的菜板材质很厚，韧度很强，比较适合用来剁*或切一些坚硬的食物。但使用中，容易把木渣剁出来，混合在*菜中吃进体内，长期下来有损健康。此外，木质菜板用久了，切痕容易积蓄污垢，不易清洗，而有些木头，如杨木本身就容易开裂，再反复使用，更容易滋生细菌。因木质菜板的吸水性强，不易风干，如果长时间在潮湿环境下，很容易发霉，导致肠道疾病的发生。因此，木制菜板在使用前最好用植物油浸泡2个小时，这样不容易开裂。购买菜板时一定要挑选放心的木头，白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板较好

竹砧板好还是木砧板好？5人回答

木砧板比较好，采用精选天然橡木拼接而成，软硬适中，不易伤*，不易变形，不易爆裂；使用时不会产生木屑；防潮防霉；天然*菌，易清洗；坚韧厚重；造型简洁，美观大方，经久耐用，是不可多得的厨房好帮手。

樱桃木砧板和橡木砧板哪个好?3人回答

橡木砧板比较好。优点： 1）   具有比较鲜明的山形木纹，并且触摸表面有着良好的质感； 2）   质地坚实，制成品结构牢固，使用年限长； 2）   档次较高，适合制作欧式家具

如何选购砧板？4人回答

你好，竹质菜板：合格的竹菜板是   天然植物制成，材质结实且不易开裂   或掉渣，污垢不易塞在缝隙里，清洁   起来也更方便。竹菜板容易风干，不   易发霉，无异味，是很好的选择。缺   点就是厚度不够，多为拼接而成，经   不起重击。木质菜板：厚度大，韧度很   强，适合剁*或切坚硬食物。但使用   中容易把木渣剁出，混进食物内，有   损健康。再则木质菜板容易积蓄污垢   ，不易清洗，容易滋生细菌；强，难风干，长时间潮湿导致发霉，   引起肠道疾病的发生。挑选时以桦木   、柳木、皂角木或白果木制成的菜板   较好。塑料菜板多以聚丙*、聚乙   *等化学物质制成，不适宜切油脂大   的食物，否则不好清洗。塑料菜板不   耐高温，如果热温的食物放在上面切   ，很易导致变形甚至有些菜板中含   有铅、镉等增塑剂，长期使用有致癌   危险；质地粗糙的塑料菜板，还易切 随食物进入体内，对人体肝   、肾造成损伤。好多人家的厨房砧板   都藏在不通风的橱柜里，这样就更加   造成了对人体健康的侵袭。