鸳鸯电饭锅结构鸳鸯电饭锅使用常识

浏览量：23552025-01-16

鸳鸯电饭煲是将普通饭锅内胆一分为二，在底部导热上下功夫，使饭锅的两边受热导热不同，造成不同的温度环境，用于不同的烹饪。进餐人数较少时．可以一边煮饭一边煲菜，使用方便无油烟。也具有快煮、煲粥、儇汤、煽蛋糕等功能。这种电饭锅主要的特点是：同时做出软硬不同的两种米饭；或一边煲饭一边烧菜：满足人们不同的要求。接下来，就由一起装修网小编为您介绍关于鸳鸯电饭煲的相关内容，希望对您有所帮助。

鸳鸯电饭锅结构鸳鸯电饭锅使用常识

一、鸳鸯电饭锅结构：

电饭锅一般由锅体、电热元件、控温和定时装置3部分组成。　①锅体：有内、外两层或内、中、外3层。内锅体用来盛装欲烹制的食物，常以铝合金、搪瓷或不锈钢制作，其内表面涂覆聚四氟乙烯以防止食物粘锅；外锅体起安　全防护和保温作用，一般均用薄钢板制作，表面喷漆或涂搪。内外两层锅体之间可以是空气夹层，也可以填充绝热材料。三层锅体是在内外两层锅体间加有中锅体，形成蒸锅并起双重保温作用。②电热元件：通常为金属管式，大多铸于铝质发热板里，发出的热量经发热板均匀地加热内锅体底部。一般电饭锅仅设一只底部电热元件。为获得更佳烹制效果，有些高档产品上设2～4只电热元件，分别作为顶盖加热器、侧周加热器,功率可分多档。　③控温和定时装置：普通电饭锅上常采用的控温装置，一般由限温器和恒温器两部分组成。前者保证锅温不会超过某一定值(通常为103±2℃)，安装在发热板中心的空腔处；后者保证锅内食物煮熟后稳定在60～80℃，安装在发热板下或其他适当位置。80年代以后，定时器在电饭锅上的应用越来越多，主要是发条式机械定时器。

二、鸳鸯电饭锅使用常识：

要充分利用电饭锅、电烤箱的余热，如用电饭锅煮饭时，可在锅沸腾后断电7-8分钟，再重新通电，用电烤箱烤花生米等，可提前断电5-6分钟再开箱取出。

煮米饭时，当锅内沸腾后，将键抬起即切断电源，利用电热盘的余热，待几分钟后再按下按键，饭熟后电饭锅自动断开电源。为减少按刍触点的磨损，也可采用拨下或插上电源插头的办法，锅上盖一条毛巾，可以减少热量损失，煮面条时，水开后放入面条，煮3-5分钟将电源断开，保温几分钟即可；电饭锅用完后，一定要拨下电源的插头，如不拨下则进入保温状态，即浪费电力又养活使用寿命，电热盘表面与内锅底如有污渍，应擦拭干净或用细砂纸轻轻打磨干净，以免影响传热效率、浪费电能。电饭锅最好用定热式电饭锅，因为它比保温式电饭锅少用电。