用微波炉蒸米饭的方法及注意事项

浏览量：33762025-01-21

使用微波炉烹饪美味可口的食物需保障食材的丰富性与方法的正确性。但是大多数时候我们都是利用微波炉来加热食物的。那么，你知道怎么用微波炉蒸米饭吗？微波炉蒸米饭方法及注意事项有哪些呢？相信对于很多家庭来说，都是十分关注的话题之一。下面我就带大家一起来了解下用微波炉蒸米饭的相关知识吧！

用微波炉蒸米饭的方法及注意事项

微波炉蒸米饭注意事项

1.注意容器一定不能是金属、塑料，可能会燃起来；

2.水不能太满了，会溢出来；

3.在蒸米饭之前最好将米浸泡二十分钟做样，这种米能充分吸收水分，减少煮饭的时候，做出来的饭软硬也更适度；

4.高火转中火的时候，可以等一段时间，不要马上转中火；

5.微波炉停止运转之后，不要马上将饭拿出来，等几分钟效果更好；

6.用专业的微波炉蒸饭容器效果更好；

怎么用微波炉蒸米饭

食材：大米、清水

步骤/方法

1.先将大米淘洗干净。

2.将米倒入微波炉专用的塑料容器里，带入温度适中的开水，而且浸泡时间不能够超过半小时。因为浸泡后的米煮饭的时候不夹生，而且更容易熟，但是泡浸久了就没有了饭的香气了；

3.将浸泡生米的水换成温水（道理同上，凉水也行，只是蒸闷时间稍长些），因大米已经浸泡过，加入的水可比用电饭煲稍微少一点，超过大米一厘米即可（最多不要超过2厘米）。扣好盖子（内盖也盖上，防止沸出），放入微波炉，调到高火，定时6－8分钟（根据米的多少定时间）。

4.取出并打开容器，用饭铲将米饭搅拌一下。

5.扣好盖子，再用中火（大火也行）定时3－5分钟（米少的话，3分钟即可）。

6.从微波炉中取出容器，此时不要打开盖子，一定要用余热再焖一会（5－10分钟），然后再打开盖子。OK，米饭做好了。

7.用微波炉蒸米饭关键要注意三点：一是必须提前浸泡生米；二是在第一段时间结束后，一定要搅拌一下；三是米饭蒸好后，不要马上打开盖子，要用余热再焖一会儿。还要注意加水适量。

8.用微波炉做出的米饭比用电饭煲蒸的米饭时间短，而且香甜可口。如剩下米饭，下一餐再吃时，用微波炉加热一分钟，就像刚蒸出的米饭一样好吃。这一点电饭煲是不能及的。

9.另外值得注意：一是如果淘过的米不浸泡或浸泡时间短的话，微波炉定时就要相对长一点，否则蒸出的大米熟得不够好，有些硬，不好吃。二是有的大米吃水多，有的大米吃水少，每当更换一种大米后，就要针对情况调整加入的水量

用微波炉蒸米饭的方法及注意事项

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