浅析家用榨油机的工作原理

浏览量：19622025-01-24

随着经济的发展，产品越来越人性化。在健康理念当道的今天，榨油机应势而生。如今市面上出售着各种各样的家用榨油机，机身小巧，采用一键式操作，完全颠覆了工业榨油机给消费者的笨重、操作复杂的印象。然而这台小巧玲珑的小家电真的能够榨油吗？它又是怎样榨油的呢？下面跟着一起装修网的小编来看看吧。

浅析家用榨油机的工作原理

如今市面上销售的榨油机榨油大都使用压榨法。顾名思义，是通过压力来实现榨取，而这种物理压榨的核心就是螺杆技术。螺杆技术机理研究开始较早，理论也比较成熟，它已广泛地应用于食品工业、轻工业和化工行业中，压缩机、动力机、挤出机等运行原理都应用了螺杆技术，而家用榨油机就是对螺杆技术的最新应用。

螺旋榨油机的工作原理概括地说，是由于旋转着的榨杆在榨膛内的推进作用，使物料连续地向前推进，同时由于榨杆上螺距的缩短和根圆直径的增大，以及榨膛内径的减小，使榨膛空间体积不断缩小而对物料产生压榨作用。榨料受压缩后，油脂从榨膛缝隙中挤压流出，同时物料被压成饼块从榨膛末端排出。

在螺旋榨油机中，压榨取油过程可以分为三个阶段，即进料段、主压榨段和成饼段。

物料在进料段时开始被挤紧，排出空气和少量水分并开始出油，而高油分油料在进料压缩阶段即开始出油。为了保障榨出来的食用油的质量，减少物料和食用油的含水量，都会在榨油机上设置炒锅，在榨油之前先把物料炒热，蒸发水分。

预压之后就进入主压榨段，此阶段是形成高压大量排油的阶段。由于榨杆的推动，榨膛空间体积迅速减少，物料受到强烈挤压，物料粒子间开始结合，同时物料还会因螺旋中断、榨膛刮力、榨笼棱角的剪切作用，而引起料层速差位移、断裂、混合等现象，使得大量油脂排出。

最后榨料形成小碎块状饼，并从榨膛末端排出。

从上述介绍中，我们可以清晰地了解到家用榨油机的工作原理。家用榨油机的问世，让榨油技术操作起来更加简单方便，让我们食用的油更加安心健康。家用榨油机的工作原理不难发现，难就难在技术的应用及部件的质量，所以也导致不同品牌榨油机的质量千差万别。在此还衷心提醒每一位消费者，选择家用榨油机，除了要看质量和价格，还要选择好的品牌，才能让消费者享受到全方位的保障。

选择一款好的家用榨油机

首先，确保产品是由正规厂家生产，并通过3C认证；

第二，确保与食品接触的零部件是食品级安全材料；

第三，智能化人性设计使操作更加方便、省心；

第四，选择智能温榨技术，智能温榨是基于不同油料有不同的膨化温度、不同的软硬度、不同形状大小等特点，经过从油料能均匀加热到水分蒸发、催发天然风味、细胞壁破裂，到油脂剥离出来，充分保障最佳出油率，最佳出油品质；

第五，严格执行国家三包政策，可实现全国联保。