咖啡店装修设计定为标准

浏览量：56802025-01-10

在为咖啡店装修前经营者首先应确定目前重点在哪个社区或商圈开店，注要目标客户群是哪些。在经营位置选址的标准上，一方面要考虑咖啡厅、餐厅等休闲餐饮自身的市场定位不同，吸引的顾客群也不相同，经营位置的选择也就不同。

经营环境的成熟度和稳定度在选址上是非常重要的，作为休闲餐饮业尽可能选择成熟的经营环境，以降低经营的风险。经营的成功是每一个经营者所追求的目标，因此要求经营者要对相关知识有一定的了解，下面将在这一方面做一些简单的介绍。

1、区域规划的考察，当选中某一区域，必须了解该区域规划是否有拆迁和重建项目，这些项目涉及的位置和动工时间，应避免在餐厅成本收回之前遇到拆迁和重建。例如，到规划局了解的信息说这一地区三年以后商业经营环境会很好，但这种状况对现在的经营没有任何帮助，因此作为经营者必须清醒的意识到不能为了3年以后的盈利，蒙受三年的亏损。咖啡厅、餐厅这类餐饮店得投入相对一般的餐馆投入较多，自然不能冒这种风险，店址的选择一定要以稳健为原则，保证开一家成功一家。

2、竞争环境的考察，在市场竞争中，对于竞争的评估分为竞争方式和竞争密度两种。竞争方式有分为直接竞争和间接竞争两个不同的部分。竞争密度是指同行业和相关的营业点的个数以及本区域内餐厅的总座位数，及生意是否扎堆。这体现了本区域内餐饮业得供求关系，是供大于求还是供不应求，是对竞争激烈程度的一种直接反应。不论是直接竞争还是间接竞争，合理的利用竞争，是盈利的关键所在。

3、餐厅周边社区的特性直接影响餐厅的经营，必须根据其特性做出相应的对策。比如对商业区、商务区、工业区、大学区、娱乐区或住宅区等不同的特性区域以及它们不同的规模和档次，咖啡厅、餐厅等休闲餐饮空间的经营要采用不同的营销策略。

4、地区经济背景，选址区域的经济发展趋势，特别是商业发展速度，对餐厅的前景有很大的影响。详细考察这一区域的经济发展的动态和模式，是经营者和设计师不可忽略的重要背景，经济背景将决定餐厅的发展前景。

5、店租，因为自己选址建房的费用、周期、手续等多种因素比较复杂，中小餐厅一般不予考虑，租房是取得营业店面的主要形式，所以租房是影响营业利润的一个主要要素。房租过高会使你放弃比较满意的位置。

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